Melanosporum - Mora de Rubielos

La meca de la trufa en teruel. Hemos estado este fin de semana con unos amigos disfrutando del menu degustacion. En pocas palabras CALIDAD Y MAS CALIDAD. Platos repletos de trufa,servido y explicado correctamente, con tiempos adecuados. El precio no me parecio caro para la calidad ofertada.

Domingo volvimos a ir a este Restaurante a comer, nos encantó todo, como en la anterior visita que realizamos en excelentemente cocinada, servicio de sala, inmejorable, rapidez y amabilidad en el personal. Se nota que tanto la Cocina como los camareros y el Maitre Joaquín son profesionales auténticos de Escuela de Hostelería.Trato exquisito, comida espectacular, el cochinillo mejor que he comido.Muy satisfecho de haber repetido en este Restaurante. Volveremos. Lo recomiendo por su calidad, rapidez y limpieza, hasta en lo servicios.

Es un buen restaurante, con u a buena sala, un buen servicio y una buena carta. El motivo por el que merece la pena sentarse a comer es la constante presencia de la trufa en sus platos. Defectos: fallos de ejecucion en algunos platos y precio un punto alto.

Alta cocina en el marco de un pueblo precioso. Excelente producto y esmerada presentación en el restaurante del hotel La Trufa Negra. Amplio y cómodo salón. Personal amable y profesional. Tiempo de espera entre platos perfecto. Precio ajustado para la categoría del establecimiento. Muy recomendable.

Magnífica relación calidad precio. Un menú del día que incluye vino de Viña del Vero. Cocina muy elaborada y con una magnífica presentación. euros con vino,café y agua.

Es el restaurante del hotel de La Trufa Negra. Comimos ayer en este magnifico restaurante. Mi mujer pidió del menú y yo pedí de la carta, así probamos ambos de los cuatro platos. La atención desde el primer momento fue exquisita. Llegamos minutos antes de la apertura del restaurante, no obstante, no habíamos reservado previamente, nos permitieron sentarnos en una mesa de nuestra elección y pedir dos vinos con su gran aperitivo e ir viendo el menú y la carta. Puedo asegurar que no me esperaba una cocina tan elaborada y bien condimentada. Del menú: Pastel de pescado de Roca con tostadas de pan focaccia, seguido por Lomo de Merluza con sus cocochas en salsa verde. De la carta: Carpaccio de Trufa negra en AOVE y tres sales, seguido de Solomillo de ternera gallega a la brasa con foie, trufa y salsa Perigord. El menú los platos de la carta, más elevados, hicieron subir el precio, junto con vino, el agua, postre y café hasta los en total. Pero puedo asegurar que mereció la pena por calidad, cantidad y el servicio. Todo nos pareció de y, sin duda, volveremos por ahí para la nueva temporada de Trufa Negra.

El menú muy completo y a muy buen precio e). La ensalada de bonito impresionante, un plato de q más q un entrante podía ser un segundo. El magret de pato muy bueno. El entrecot y las alcachofas en salsa correcto. Los postres muy buenos pero ya no pudimos acabarlos porque estábamos llenísimos. El servicio muy atento y educados. Muy recomendable si quieres comer bien

Decodificaré completamente mis impresiones anteriores sobre la escasez de menús. Tengo que dar un primer destacado al servicio en general, tanto el director del hotel la trufa negra, el jinete de chimo, conocido por algún tiempo, son un rechazo de la bondad y el bien a hacer. la buena música, las mesas bien colocadas y la decoración muy exitosa, las pinturas de lima que decoran el hotel son una magnífica elección, y los elementos de diseño muy bien elegidos. He tenido la oportunidad de añadir un comentario después de unos meses de probar los fideos con trufa y hongos, repitiendo el foei con mermelada violeta, y tomando el bacalao, estos tres platos son especialidad de la casa y por lo general permanecer en los menús diarios ofrecidos por el restaurante. los tres son platos muy recomendados y una magnífica elección. de lunes a viernes ofrecen un magnífico menú para 15 euros en este fantástico entorno. una degustación de la casa a punto de comenzar, foei con mermelada de violeta de primer plato, secreto con salsa de segunda o molo a papa, y postre un magnífico pastel de requoon es ese menú que recomiendo sin duda.