Algunos de los amigos que entendieron nos habían referido a este restaurante en el hermoso pueblo de la ronda, el restaurante está situado en un lugar encantador, muy acogedor y limpio, con una decoración elegante y una buena música chillout, y también está cerca de los famosos monumentos del bullring y el tajo. lo primero que llamó nuestra atención fue el menú de vinos, bien presentado, extenso, mantenido en tan referencias y muy equilibrado. mi esposa y yo queremos disfrutar de uno de los llamados menús de degustación, específicamente el intermedio ya que nos parecía que era muy buena calidad y precio, se verifica que es realmente posible hacer comida creativa con productos locales, su técnica es purificada y sofisticada, con la ventaja de que todos los ingredientes que hacen los platos son apreciados, esto es algo que nos sorprendió graticamente, la verdad es que no lo esperabamos. la comida que acompañamos con un vino de la zona, bodegas conrad, un excelente vino. En realidad encontramos que lo que nos habían dicho sobre este restaurante era verdad. el servicio era rápido y eficiente, el trato amistoso. Sin duda, un restaurante encantador, con muy buen valor para el dinero, por supuesto que es una propuesta muy interesante si se visita alrededor y prefiere evitar el típico menú de restaurante para los turistas. Volveremos sin duda.