Chinchins - Vélez-Málaga

Buen sitio para comer. Precios razonables, pagas lugar, servicio y una comida fuera de lo habitual. No esperes comer unos boquerones, sardinas o calamares... Pide cosas diferentes y aprovecha. El ritmo bueno si vas temprano, despues... Se lian un poco.

Fuimos como tantos por la ensaladilla rusa que ganó galardonada como la mejor de España en el Festival Gastronómico de San Sebastián en (de las cuarto ediciones que lleva, han ganado restaurantes de Málaga). Sin embargo y como ellos dicen no es su mejor plato, auqnue desde luego es original y de un sabor intenso y exquisita. Pero no puedes dejar de probar otras especialidades de pescados fritos o platos sofisticados basados en la comida marinera. Muy buenos calamaritos, chopitos y gambas cristal. El servicio estupendo, todos los camareros y camareras muy salaos. Volveremos.

Hoy ha tocado como siempre que venimos aquí una ensalada rusa de lo mejor, algunos calamares con huevo frito una ensalada, un buen albariño de vino, en términos de servicio, excepto un cuidado y nos servimos tarde, después de otras mesas que han llegado más tarde, de otro buen servicio y muy profesional

perfecto. Estoy de acuerdo con los comentarios más positivos. Me gustaría destacar lo bien que los platos de pescado fresco. servicio amistoso y profesional. buenas medidas de anticovidio.

Muy buen restaurante el puerto de Velez-Malaga, concretamente en la Caleta de Velez. No tiene nada que ver con los típicos chiringuitos. Todo de magnífica calidad y muy bien atendidos. Todo tipo de pescados, plancha, fritos, etc. Sirven y cobran al peso por lo que puedes pedir platos mas grandes o pequeños en función a tus gustos o el numero de comensales

Excelente en todo. Comida mu buena y de excelente calidad tanto por la elaboración como por la materia prima, Nunca habia comido unas quisquillas marinadas al limón tan exquisitas, y las cigalas a la plancha para repetir, el resto de la comida también todo muy bueno, La atención muy buena nos sentimos en todo momento muy satisfechos. El lugar precioso y tranquilo, junto al puerto deportivo de La Caleta de Velez.

Habiendo disfrutado de un maravilloso viaje de catamarán puesta de sol, estábamos buscando un lugar para disfrutar de la cena en el puerto de Caleta. Era un martes y sólo tres restaurantes estaban abiertos. Dos, incluyendo Chinchin estaban ocupados así que inicialmente optamos por el lugar de al lado. Sin embargo, la experiencia debe habernos dicho que los restaurantes son tranquilos por una razón. En este caso, un camarero que era grosero más allá de la creencia, nos hizo reconsiderar y esperar que Chinchin fuera capaz de acomodarnos. Por suerte, lo fue. El primer punto de alabanza fue el servicio. Había suficiente personal para asegurar que cada cuadro tuviera la máxima atención. Todo el personal era consciente, cortés y amable. El restaurante es elegante pero no fusible y las mesas están bien espaciosas con hermosas vistas marinas. Pedimos una tapa de ensalada Rusa que era rica, cremosa y deliciosa. En segundo lugar, una ensalada de tomate, que era fresca y sabrosa. Ambos platos mojaron nuestro apetito. Luego siguieron las principales estrellas de este tratamiento culinario: el pescado. Comenzamos con pulpo a la brasa, pulpo asado que era tan suculento y posiblemente lo mejor que he probado. Incluso el lado acompañante era increíble: un aceite de trufa infundido puré de papa. Luego vino rapé, rapero, cocinado a la perfección y finalmente, merluza o hake. Cada curso de pescado se sirvió por separado, todo con verduras frescas y esto nos permitió digerir y disfrutar. Finalmente, no podíamos resistir ordenar dos postres: tiramisu y leche frita. El tiramisú era ligero pero empacó un golpe oculto de licor de café. Sin embargo, la leche frita era simplemente excepcional. A pesar de su extraño nombre: leche frita, este postre es un ligero estremecimiento servido con un crème Anglais y un ligero polvo de canela. Las palabras no hacen justicia a esta sensación de sabor. Nuestra cuenta para cuatro, incluyendo bebidas, era un €137 muy respetable. Para la calidad, el ambiente y la ubicación fue una gran experiencia y volveremos.

El personal es fantástico y muy útil. ¡Mariscos frescos del mercado a 100 metros del muelle! Los calamares y almejas fueron increíbles. Una manera maravillosa de pasar una tarde.